Dodatne informacije
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Negotinska Krajina – Negotin |
Vrsta | Belo vino |
Sorta | Chardonnay 100% |
Procenat alkohola | 13,5% |
Zapremina | 0.75l |
Din.1,370.00
Pošto su kod ove sorte kompleksnost i punoća veoma važni, oko 40% našeg šardonea odležalo je u hrastovim buradima od francuskog, slavonskog i srpskog hrasta, a celokupna kolicina negovana je na talogu kvasca. Tako smo dobili šardone čiji miris otkriva arome krušaka, bagremovog cveta, zlatnih delišes jabuka, kajsija, ananasa i krem brulea. Ukus mu je slojevit, pun i kremast, sa malo mineralnosti. Završnica donosi svežinu i nežni dodir tostiranog hrasta, potpuno integrisanog sa primarnim sortnim aromama.
Berba | 2017 |
---|---|
Zemlja poreka | Srbija |
Regija | Negotinska Krajina – Negotin |
Vrsta | Belo vino |
Sorta | Chardonnay 100% |
Procenat alkohola | 13,5% |
Zapremina | 0.75l |
Veza između hrastovine i vina oduvek je bila spoj dveju vrednosti. Vino sorte “Sauvignon Blanc” pod nazivom “Sonata Icone “ fermentisalo je u hrastovom buretu od 500 l. Posebno tretiran hrast iz serije “Icone” francuskog proizvođača “Seguin Moreau” oplemenio je i dodatno uticao da vino dobije svojstvenu vrednost i originalnost.
Odnos merloa i kabernea zavisi od godine berbe, odnosno pojedinačnih kvaliteta iz specifičnosti berbe. Vina odležavaju u drvenim burićima od 225 l, kao i u drvenim bačvama od 5000 l. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu.